OBOR POUŽITÍ - VÝROBA CUKRU

Cukr je jeden z nejrozšířenějších potravinářských produktů na světě. Vyrábí se z cukrové řepy nebo cukrové třtiny. Naleznete jej nejen ve spoustě potravin a nápojů, neobejdete se bez něj při konzervaci potravin nebo výrobě alkoholu.

Věděli jste, že kostkový cukr byl vynalezen v České republice v roce 1843? Jakuba Kryštova Rada k tomuto vynálezu inspirovala jeho manželka, která se pořezala při řezání homole cukru.

Zavedení magnetického separátoru do procesu výroby cukru pomáhá minimalizovat riziko poškození zařízení, zlepšuje kvalitu a bezpečnost výsledného produktu a umožňuje cukrovarům dodržovat hygienické normy a předpisy.

KDE V CUKROVARU NALEZNETE MAGNETICKÉ SEPARÁTORY?

Příjem cukrové řepy

Při příjmu cukrové řepy se nejčastěji používají:

Při příjmu cukrové řepy je potřeba odstranit větší kovové nečistoty (hřebíky, šrouby atd.), které se zde vyskytly např. v průběhu transportu řepy od pěstitele do cukrovaru. Cukrová řepa je transportována pomocí dopravníku do cukrovaru. Proto se nejčastěji používají závěsné magnetické separátory (magnetické desky s automatickým nebo manuálním čištěním), které jsou zavěšeny nad dopravníkem s řepou. Cílem je zejména ochránit následnou technologii a zredukovat výskyt feromagnetických kontaminantů ve výsledném produktu.

Tekutý cukr

Při zpracování cukru dochází k jeho kontaminaci feromagnetickými nečistotami nejen z externích zdrojů, ale částečně i z technologického procesu. Tyto nečistoty je možné separovat i z těžké cukrové šťávy. K tomu se využívají tyto magnetické filtry:

Magnetické filtry řady MSP (s ručním, poloautomatickým nebo automatickým čištěním) jsou instalovány do potrubí. Cukrová šťáva protéká skrz magnetické tyče umístěné v těle separátoru. Při zanesení magnetických tyčí feromagnetickými kontaminanty je nutné provést čištění, aby i nadále plnil separátor perfektně svou funkci. Podle množství zachycených kontaminantů (a tedy i podle potřebného intervalu čištění) volíme separátor s manuálním čištěním (v případě řídkého výskytu kontaminantů) nebo separátor s automatickým čištěním (v případě velkého množství kontaminantů). Tělo separátoru je konstruováno tak, že je zajištěn průřez potrubí a nedochází tak ke změně tlaku v potrubí.

Všechny tyto separátory mohou být vyrobeny v jednoplášťové verzi i dvouplášťové verzi. Dvouplášťové separátory jsou používány tehdy, kdy je potřeba udržet teplotu separovaného média, aby nedošlo k jeho zatuhnutí v těle separátoru. Separátory jsou vyhřívány teplou vodou nebo vodní párou.

Samostatnou kapitolou jsou magnety do látkových filtrů MSF. Ty se využívají v okamžiku, kdy cukrovar používá pro separaci sáčkové filtry. Účinnost separace těchto textilních filtrů se výrazně zvýší použitím našeho magnetu do sáčkových filtrů, který se vloží do stávajícího látkového filtru. Tím dochází ke dvojité filtraci – nejen mechanické (textilní filtr), ale i magnetické.

Peletky, řízky

Při výrobě pelet z cukrové řepy je potřeba zajistit, aby ve zpracovávaném materiálu nebyly přítomny větší feromagnetické nečistoty – jako třeba šrouby, matice, hřebíky atd. Tyto nečistoty by totiž mohly při lisování poškodit peletovací matrici = zbytečné náklady na údržbu stroje. Pro separaci se nejčastěji využívají zakrytované magnetické bubny, kdy magnetický buben je umístěn ve skříňové konstrukci. Magnetický buben v tomto provedení je velmi jednoduchý na instalaci.

Jsou-li řízky či peletky dopravovány šikmým potrubím, je vhodné využít deskový magnet do skluzu, nebo jen na instalaci velmi jednoduché magnetické dveře.

Cukr krystal

Feromagnetické nečistoty se vyskytují i ve finálním produktu – cukru krystal i cukru moučka. Pro odběratele cukru jsou feromagnetické nečistoty nežádoucí a požadují tedy, aby se v cukru nevyskytovaly.

Pro separaci kovů z cukru krystal se používají tyto magnetické separátory:

Tyto separátory se liší způsobem čištění. V případě řídkého výskytu kontaminantů je postačující použít separátor s ručním čištěním. Jeho vysoká účinnost je zajištěna tím, že jsou použity nejsilnější magnety s magnetickou indukcí až 18.700 G. Dvě patra magnetických roštů zajišťují účinný propadový labyrint, takže výsledná separace je velmi účinná. Skříňové separátory se velmi snadno instalují do potrubí, kterým je gravitačně dopravován cukr krystal. Široká škála námi vyráběných separátorů zajišťuje, že každý zákazník u nás nalezne vhodné řešení.

MSS-MC je základní typ separátoru, i tento však je osazen magnety s magnetickou indukcí až 18.700 G! Pro zákazníky požadující separátor s rychlým, komfortním a bezpečným čištěním máme řešení – MSS-MC LUX. Požadujete rychlou instalaci do potrubí JACOB? Využijte náš MSS-MC COMPACT.

V případě velkého množství kontaminantů doporučujeme použít naše separátory s automatickým čištěním. Čisticí cyklus je plně automatický, takže nevyžaduje lidskou obsluhu. To šetří čas obsluhy a zvyšuje kvalitu separace, protože je zajištěno pravidelné čištění, což u manuálně čištěných separátorů není vždy zajištěno (obsluha nestihne / zapomene separátor vyčistit). Samozřejmě je možné separátor napojit na řídicí systém provozu.

V čem jsme jedineční? Kromě kvality zpracování našich výrobků i tím, že náš automatický separátor MSS-AC TARANTULA je osazen čtyřmi patry magnetických roštů. Čtyřpatrová separace zaručuje nejvyšší možnou kvalitu magnetické separace, a to za férovou cenu! 

Cukr moučka

Cukr moučka je materiál, který má velké sklony ke klenbování. Proto je obtížné z něj separovat kovy a není vhodné použít roštové magnety. V našem portfoliu máme i separátory, které jsou pro tyto aplikace určeny:

Magnetické lucerny ML jsou konstruovány tak, že magnety jsou umístěny po stranách potrubí. V toku materiálu není umístěna žádná překážka a nemůže tak dojít ke klenbování. Tyto deskové magnety můžeme osadit nejsilnějšími magnety s magnetickou indukcí 7 500 G, což zaručuje bezkonkurenční účinnost magnetické separace i ze špatně prostupných materiálů, jako je cukr moučka. Opět myslíme na komfort, bezpečí obsluhy a rychlost čištění – řešením je separátor ve verzi ML-LUX.

Rotační separátor MSR-MC poskytuje výhodu roštových magnetů (vysoká magnetická indukce)a eliminuje jejich omezení při pouÝití ve špatně prostupných materiálech. Rotující magnetické tyče si s takovými materiály snadno poradí!

Balení, expedice

Poslední etapou výroby cukru je jeho balení a expedice. Abychom zajistili 100%-ní čistotu cukru, je vhodné instalovat magnetický separátor před baličku. Nazýváme jej separátorem poslední záchrany. Nejčastěji jsou používány skříňové roštové separátory. A jelikož v tomto místě výroby je obvyklé, že cukr je dopravován potrubím o větším průměru (např. před plněním do cisteren), tak často doporučujeme využít separátor MSS-MC LUX.

Jelikož koncový zákazník požaduje nejen aby cukr byl zbaven feromagnetických nečistot, ale je potřeba jej zbavit i jiných kontaminantů. Pro tyto aplikace nabízíme celou řadu detektorů kovů:

Detektory kovů řady QUICKTRON jsou instalovány do míst, kde je cukr dopravován gravitačně potrubím. Finální kontrolu již zabaleného cukru dopravovaného z baličky dopravníkovým pásem je vhodné provést tunelovým detektorem kovů METRON. Oba typy detektorů spolehlivě zachytí všechny kovové nečistoty. V případě, že je potřeba detekovat i jiné nečistoty, jako je např. sklo, plast nebo kámen, je vhodné použít kontrolní rentgen easySCOPE.